花生炖猪蹄

作者： 食尚小米

用料

• 猪蹄
• 花生
• 枸杞
• 葱
• 姜
• 盐
• 绍酒
• 鸡精
• 胡椒粉

花生炖猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用

步骤 2

锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒，改小火炖1小时

步骤 3

开盖放入泡好的花生米，盖盖煮约30分钟

步骤 4

加盐、鸡精调味，最后撒入泡好的枸杞，即可出锅装碗

菜谱创建时间：2011-08-05 12:43:33