卤猪心

作者： 惊鸿一瞥

用料

• 猪心 1个
• 姜
• 葱
• 黄酒
• 盐
• 鸡精

卤猪心的做法步骤

步骤 1

猪心1个，洗净，用刀切开，去除血污，反复冲洗，切成片，沥干水。姜切片，葱挽结

步骤 2

把猪心冷水入锅，水开后，撇去浮沫，加葱、姜、黄酒

步骤 3

小火煮，其间仍会有浮沫，撇去，30分钟后转大火，加盐，少许鸡精出锅

菜谱创建时间：2011-07-31 18:19:47