肉丝茭白

作者： 孙朱朱

用料

• 红椒丝 20克
• 茭白 300克
• 瘦肉 150克
• 葱丝 20克
• 生姜末 少许
• 酱油 10克
• 植物油 50克
• 花椒粉 少许
• 料酒 少许
• 盐 适量

肉丝茭白的做法步骤

步骤 1

将茭白剥去外皮洗净切成丝（不用切太细）

步骤 2

瘦肉切成比茭白稍粗一些的丝（肉丝一炒出水分就变细了）

步骤 3

炒锅烧热放油将肉丝放进去炒变色（锅一定要烧热再放油，这样炒肉丝的时候不粘锅）

步骤 4

将料酒和酱油顺着锅边淋入锅内出香味，放葱丝红椒丝

步骤 5

倒入茭白大火炒至微蔫即可，炒制的时候将其余的调料放入调好味

菜谱创建时间：2011-07-31 11:00:52