腊味糯米卷

作者： 宅与路上

用料

• 腊肉
• 广式香肠
• 糯米
• 海米
• 干香菇
• 面粉
• 葱白
• 生抽

腊味糯米卷的做法步骤

步骤 1

糯米提前浸泡5个小时，放入电饭煲中，加水刚刚好没过糯米即可按正常做饭程序做糯米饭

步骤 2

腊肉提前煮半小时，海米、香菇泡发洗净。腊肉、香肠、海米和香菇全都切小粒。炒锅不放油，先将腊肉和香肠的油炒出来，放入葱白爆香，加入海米、香菇粒，炒匀后放入糯米饭，加适量生抽调味，放凉

步骤 3

面皮揉匀后擀成大片，把糯米饭整成长条形，放在面皮上，从一边开始慢慢裹起、包紧

步骤 4

两头口收紧，蒸笼刷薄油，放入糯米卷醒15分钟，开火，上汽后蒸15分钟，放凉后切段

菜谱创建时间：2011-07-31 13:14:53