土豆炖牛肉

作者： 下厨房用户_8pye

用料

• 牛肉
• 土豆
• 尖椒
• 陴县豆瓣酱
• 花椒
• 大料
• 小茴香
• 葱
• 姜
• 蒜
• 酱油
• 糖
• 盐

土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切块焯水备用；土豆切块，尖椒洗净

步骤 2

起锅倒油，放入花椒爆香加入陴县豆瓣酱炒出红油，然后放入葱姜蒜和大料茴香炒出香味，再放入酱油和糖后将牛肉放入翻炒，等到牛肉被酱料裹匀后添入开水，转小火炖一个半小时，加入土豆和尖椒，尖椒用手撕碎放入，大火15分钟就做好了，肯定和你以往的味道大不一样，喜欢吃川菜你就一样要试试这种做法的牛肉炖土豆

菜谱创建时间：2011-07-30 21:43:54