蒜蓉酱西芹肉丝

作者： 下厨房用户_8pye

用料

• 西芹
• 猪肉
• 蒜蓉辣酱
• 姜
• 蒜
• 酱油
• 白胡椒粉
• 糖
• 花椒
• 盐

蒜蓉酱西芹肉丝的做法步骤

步骤 1

把西芹切成小细条

步骤 2

把猪肉切成细丝，然后放入蒜蓉辣酱，少量的酱油和糖，一点点白胡椒，姜丝少许拌匀，将肉味上10分钟

步骤 3

锅中放油，油热后放入少量花椒炸出香味，然后将花椒捞出留油备用

步骤 4

将猪肉丝放入锅中滑炒到8分熟

步骤 5

等猪肉炒到8分熟的时候放入西芹丝翻炒，这里说说为什么要将肉丝炒到8分熟的时候放西芹丝呢，因为如果等肉丝炒熟后放入西芹丝再炒，肉丝口感容易偏老

展开全部

步骤 6

步骤 6

如果口味比较重的，那么再放入少许盐，如果口味淡那么不放盐也可以，因为肉丝本身是咸的

菜谱创建时间：2011-07-27 20:59:54