鲫鱼豆腐汤

作者： 子瑜妈妈

用料

• 香菜叶
• 鲫鱼
• 豆腐
• 料酒
• 油
• 盐

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

鲫鱼1条，叫摊主杀好，回家洗干净，洗去内部黑膜。在鱼身上切上斜刀

步骤 2

另准备料酒和生姜葱等

步骤 3

准备嫩豆腐1块（老豆腐也可以）将锅烧热，锅中倒油，先放姜片，然后放

步骤 4

入鱼煎，一面煎好再煎另一边

步骤 5

鱼煎至两面略焦黄后，加入料酒。再稍微煎下，然后倒入600ML热开水。滚开后，转移到砂锅。入砂锅滚开后加入焯过水的豆腐（不焯水也没关系）

菜谱创建时间：2011-07-14 20:25:13