芝麻桂花糖年糕

作者： 空心菜

用料

• 年糕
• 桂花
• 黑芝麻
• 糖

芝麻桂花糖年糕的做法步骤

步骤 1

年糕洗净切块，锅中放少许油，翻炒几下，使其均匀裹上油

步骤 2

加入糖、桂花，再倒入一小碗水，水不可没过年糕

步骤 3

继续翻炒均匀，将其烧开并收干水份

步骤 4

撒上黑芝麻，再翻炒几下，即可出锅食用

芝麻桂花糖年糕的小贴士

1、没有现成的桂花，可以去超市时买现成的桂花糖，不过那桂花就比较敷衍了，量少只米粒一般的几颗； 2、白糖也可以用黄糖或红糖代替，成品亦别有风味，外婆家的桂花年糕据称就是用黄糖烧制的； 3、没有标调味品具体的量，因为个人口味不同，糖份请酌情添加。

菜谱创建时间：2011-07-12 11:01:47