香橙派

作者： 自由主妇

热的时候吃，派很酥脆，加上香橙的味道，超级美味啊！

用料

• 新奇士橙
• 黄油 50g
• 面粉 120g
• 鸡蛋 一个

香橙派的做法步骤

步骤 1

将新奇士橙剥好后，切成大小一致的小块

步骤 2

放入碗中，加入砂糖30左右，搅拌均匀后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时左右

步骤 3

黄油50g软化，要变成有些透明的那种油状

步骤 4

将过筛面粉120g加入黄油中，用手搓成均匀的细粒

步骤 5

加入一个鸡蛋搅和

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步骤 6

步骤 6

搅和成面团之后包保鲜膜放入冰箱冷藏2小时

步骤 7

拿出面团后，将面团放入模具中，这个是主妇买的一种叶子形的小模具，那天在地安门那里，有很多厨具商店，忍不住又买了一些东东，这个也是其中的一个，3块一个，还算便宜吧。面团放入前模具边沿稍稍抹点油，烤好后派皮容易脱模，其实用纸碗更简单，这个只是为了特殊形状而已。饼皮上要扎些小眼，防止饼皮起鼓泡

步骤 8

烤箱预热后，派皮放入烤制时间约15分钟，关火焖10分钟，烤制的过程中，将刚才腌制的橙子块挤出橙汁，橙汁中再加入少许淀粉，放入锅中加热

步骤 9

果汁热了之后加入橙子块，搅拌均匀就可以关火

步骤 10

最后，派皮出炉后，将调好汁的橙子块放在派皮上，就可以享用美味的香橙派了

菜谱创建时间：2011-06-22 22:13:05