红茶蔓越莓派

作者： 咖啡鱼潘

用料

• 红茶粉 30克
• 低筋面粉 130克
• 黄油 50克
• 蔓越莓干 随意
• 细砂糖 45克
• 水 45克.
• 鲜牛奶 50克
• 鸡蛋 1个

红茶蔓越莓派的做法步骤

步骤 1

派皮：低筋面粉130克.红茶粉30克.黄油50克.细砂糖15克.水45克

步骤 2

蔓越莓馅：鲜牛奶50克.鸡蛋1个.细砂糖30克.蔓越莓干随意.这些用料的量能做5个直径8CM的小派

步骤 3

蔓越莓馅制作：将鸡蛋打散加入牛奶和细砂糖.搅拌均匀

步骤 4

倒入蔓越莓干.轻轻拌均匀.蔓越莓馅做好了

步骤 5

派皮制作：把软化的黄油加细砂糖用筷子搅拌均匀.不用打发

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步骤 6

步骤 6

倒入水.低筋面粉.红茶粉.用手捏成面团.静置松弛20分钟

步骤 7

案板上撒点面粉.把松弛好的面团在案板上擀成薄片

步骤 8

把薄片放在派盘上.除去多余的派皮.然后松弛20分钟

步骤 9

倒入蔓越莓馅.8分满

步骤 10

烘焙：放入预热好的烤箱.中层170度.烤到派馅凝固.表面焦黄色.约25分钟左右

菜谱创建时间：2011-06-23 12:57:04