山楂雪饮

作者： 麻油

用料

• 山楂干 20克
• 雪碧 1瓶
• 水 600克

山楂雪饮的做法步骤

步骤 1

山楂干洗干净后，再切碎一些和水放锅中煮开后再煮10分钟左右，到煮出酸味和汤色

步骤 2

自然放凉后过滤出山楂果干，山楂汁冰箱冷冻，到半凝结（约两个小时）取出用叉子扎碎后继续冷冻到完全凝固后，再用叉子叉成沙冰备用

步骤 3

做好的山楂沙冰，约4--5杯的量非常酸，正好可以调和雪碧的过甜

步骤 4

配合饮料的颜色，选择的细砂糖和酸梅粉，将它们混合，玻璃杯口向下先在冷开水中蘸一下，然后在混合糖和酸梅粉的盘子中用力均匀的旋转几下，漂亮的杯口就装饰好了

步骤 5

然后杯中加入山楂沙冰半杯，用一个勺子贴着玻璃杯的杯壁，将雪碧倒入勺中，令其沿边缘缓缓流入，最后放上薄荷叶装饰~

菜谱创建时间：2011-07-07 11:15:05