烤箱意面

作者： 美格煮艺

用料

• 米粒欧祖orzo意面 100克
• 新鲜的中等大小西红柿 6只（每只约150克）
• parmesan奶酪粉 20克
• 洋葱 50克
• 清鸡汤 约1/2杯
• 面包屑 25克
• 欧芹切碎 2茶匙
• 意大利调料（ItalianSeasoning) 1/2茶匙（或用等份干罗勒碎、干鼠尾草、干牛至oregano组成1/2茶匙）
• 酸奶油 60克
• Mozzeralla奶酪 60克切成半厘米方块
• 松子 15克
• 橄榄油 一大匙
• 盐 少许
• 白葡萄酒 20克

烤箱意面的做法步骤

步骤 1

用微波炉将松子烤熟

步骤 2

将西红柿根部切掉一小块，小心掏去瓤，将瓤放筛子上沥水

步骤 3

锅上炉头，中火，倒橄榄油，将洋葱丁炒香，但不要上色

步骤 4

放入意大利调料（ItalianSeasoning)，略炒后加清鸡汤的一半，再加意面，小火煮，干了就添些鸡汤，煮到还留一点点硬度（称为aldente），不要有汤

步骤 5

倒入parmesan奶酪粉，离火，搅拌均匀，用盐调味

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步骤 6

步骤 6

盛到一个大碗中，倒入面包屑、酸奶油、松子、欧芹碎、沥水后的瓤，拌匀，馅就好了

步骤 7

西红柿壳内放3-4个奶酪块垫底，然后将上面的馅装进去

步骤 8

取有盖的大烤盘，将白葡萄酒倒进去，再倒少量沥下的西红柿汁，防止粘底，然后将西红柿放进去，每个上面再放几块奶酪

步骤 9

烤箱预热200C/400F，带盖子烤15分钟后，去掉盖子再烤10分钟。一共烤25分钟

菜谱创建时间：2011-07-26 10:52:29