青瓜炒皮蛋

作者： 爱厨房

用料

• 蛋 2个
• 青瓜 一条
• 剁辣椒
• 生姜
• 大蒜
• 葱
• 生抽

青瓜炒皮蛋的做法步骤

步骤 1

青瓜洗净后切成约1厘米见方的小丁,皮蛋剥去壳后洗净也切成丁;生姜切丝,大蒜切粒,葱切花

步骤 2

热锅放油,下入皮蛋翻炒两分钟左右

步骤 3

下入青瓜炒匀

步骤 4

放入适量的剁辣椒炒匀

步骤 5

下入适量的盐炒匀，再放入葱花、生抽炒匀即可

青瓜炒皮蛋的小贴士

下入青瓜后动作要快,炒的时候不要太长,以免口感不够爽脆

菜谱创建时间：2011-07-04 16:09:02