自制苹果醋

作者： 狗尾巴草

自制苹果醋

用料

• 苹果
• 米醋
• 冰糖

自制苹果醋的做法步骤

步骤 1

苹果洗净，擦干表面水分，再切成小片

步骤 2

在瓶子底部铺上一些冰糖，再将苹果片一层层码入，表面再撒上冰糖

步骤 3

醋有一定的腐蚀性，所以最好用玻璃瓶盛装

步骤 4

倒入米醋，醋要完全没过苹果片

步骤 5

在瓶口蒙上一层保鲜膜，再拧上盖子，置阴凉干燥处放置3个月以上

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步骤 6

步骤 6

当醋呈金黄色的时候，就说明泡好了，将苹果块捞起不用，再用干净的纱布或滤纸将果醋过滤1-2遍

步骤 7

将过滤后的果醋装入干净、无水的玻璃瓶中，瓶口蒙上保鲜膜，再拧上盖子。放置在阴凉处，或入冰箱冷藏。喝的时候，取适量果醋，兑入1-2倍的纯净水或者蜂蜜水调和均匀即可

菜谱创建时间：2011-07-02 21:21:06