招待菜

作者： 语柔柔

今天这道是我待客的一道美食，因为好吃，所以朋友来我家之前必是先点名吃它。我们给它起名“招待菜”。

用料

• 北豆腐 1盒
• 鸡蛋 4个
• 丸子 3个
• 炖肉汤 1碗
• 大葱 少许
• 姜片 少许
• 盐 3克
• 白糖 1克
• 料酒 1/2汤匙
• 食用油 500毫升

招待菜的做法步骤

步骤 1

将豆腐一分为二，过油炸至两面金黄，捞出控油备用

步骤 2

鸡蛋煮熟，剥去皮，裹淀粉，过油炸至金黄待用

步骤 3

丸子可以是买现成的或自己提前做好的炸丸子

步骤 4

将炸好的豆腐、鸡蛋和丸子放老汤里加适量的清水、调料炖煮至入味即可

菜谱创建时间：2011-07-01 16:32:39