西葫芦烩豌豆

作者： 语柔柔

绿色是人们和动物的食物之源，是食物链中最基础的一环，所以绿色被看作是生命的颜色。绿色食物是人类素食的重要的来源，它蕴含了大量人体必需的维生素。 现在正是豌豆大批上市的季节，这个绿色的豆豆，由于家人都喜欢吃，炒菜、做汤，怎么吃都喜欢。 每年的这个时候，我都会买一些剥出豆来，放在冰箱里冷冻，这样能保存到来年再下新豌豆，我家总有豌豆吃。 今天又买了很多，剥出的豌豆很是诱人，赶紧吃个鲜吧！

用料

• 豌豆 1小碗
• 西葫芦 半个
• 西红柿 1个
• 牛里脊肉 100克
• 洋葱 少许
• 鲜姜 少许
• 料酒 1汤匙
• 淀粉 2汤匙
• 盐 3克
• 生抽 1汤匙
• 食用油 20克
• 白糖 1克

西葫芦烩豌豆的做法步骤

步骤 1

西葫芦洗净切丁

步骤 2

西红柿洗净去皮切丁（后附去皮小窍门）

步骤 3

牛里脊洗净切小丁，用淀粉、料酒腌制10分钟

步骤 4

热锅凉油先将肉丁滑油待用

步骤 5

锅中留少许底油下洋葱、姜碎炒香，放豌豆、西葫芦，最后放西红柿，加调料调味后勾少许淀粉芡即可出锅

菜谱创建时间：2011-07-01 16:11:26