雪菜牛肉

作者： 一家之“煮”

为了吃起来更特别一点，我在上浆的时候特意加了黑胡椒。雪菜炒黑胡椒牛肉丝～

用料

• 雪菜
• 牛肉
• 冬笋丝
• 姜汁
• 盐
• 鸡精
• 小苏打
• 糖
• 料酒
• 生粉

雪菜牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切丝（我特意切得粗了一点，吃起来更爽），加入姜汁，盐，鸡精，一点点小苏打和糖，料酒，生粉，拌匀

步骤 2

冬笋丝切丝，入水焯过，备用。雪菜切碎

步骤 3

热锅入油，七分热，把雪菜和冬笋丝放下去煸炒一下，盛出备用

步骤 4

热锅入油，七分热，下牛肉丝煸炒至七分熟，加入雪菜和冬笋丝翻炒至熟就可以装盘了

菜谱创建时间：2011-07-21 10:15:48