柚子茶吐司

作者： 暗香浮动

柚子茶的味道很浓，并不太甜。

用料

• 高粉 270g
• 柚子茶 70g
• 酵母 4g
• 奶粉 10g
• 盐 1/2小勺
• 蛋 60g
• 水 65g
• 黄油 30g

柚子茶吐司的做法步骤

步骤 1

后油法和面，搅拌面团40分钟，做基础发酵到二倍大，约75分钟

步骤 2

面团排气分割为两团滚圆松弛15分钟

步骤 3

二次卷擀，放入吐司模，最后发酵到8分满约60分钟

步骤 4

烤箱200度预热，烤40分钟

菜谱创建时间：2011-07-03 13:51:15