避风塘鸡肉肠

作者： 0夏天0

避风塘炒蟹，避风塘炒虾，都是大家耳熟能详的菜式，香口的一吃就停不了嘴。某天突发奇想，用普通的香肠来做这道避风塘菜式，成品很家常，因为不用吐骨头，用勺子舀着，满口香酥，很是过瘾啊~~

用料

• 鸡肉肠 3根
• 豆鼓 1小把（约20粒）
• 蒜 半瓣
• 面包糠 100g
• 指天椒 2个
• 生粉 适量
• 油 适量
• 葱末 少许
• 鸡粉 1茶匙
• 盐 少许

避风塘鸡肉肠的做法步骤

步骤 1

鸡肉肠切成1cm左右的小段，蒜切碎，指天椒切碎

步骤 2

鸡肉肠裹上少许生粉煎香备用

步骤 3

蒜末炒到焦香，加入面包糠，指天椒，豆鼓炒匀

步骤 4

加入鸡肉肠，并加入盐，鸡精，调味炒匀既可

菜谱创建时间：2011-07-07 15:43:31