蒜香盐焗虾

作者： 0夏天0

盐焗虾是去年跟树树学的，超级简单但是风味十足，拿来当个下酒菜或者小吃都很过瘾。用过的盐也不浪费，做3次盐焗虾就可以把吸收了虾油的盐烤干，炒菜，煮汤加一些，鲜美无比，不用再放味精或者鸡精，更天然。原味已经很好吃，但是做的多了，难免还是想变化一些，于是加了些香蒜粉，有了淡淡的蒜香，也很不错。如果自己炸些蒜末放进去一定更好味啊。盐焗虾配上冰镇的啤酒，在这炎热的夏日，想想都清凉呢。

用料

• 虾
• 海盐
• 香蒜粉

蒜香盐焗虾的做法步骤

步骤 1

虾洗干净，剪去须和头部尖的部分，以免扎嘴。背部剪开，去泥肠

步骤 2

在烤盘上铺一层锡纸，撒上一层的海盐，放上处理好的虾，撒上一层香蒜粉，再铺上一层的海盐

步骤 3

锡纸封面，烤箱200度烤大约20分钟

菜谱创建时间：2011-07-06 14:41:30