蒜香贝螺

作者： 线球

用料

• 甜洋葱 1个
• 甜椒粉 1勺
• 海螺肉 300克
• 扇贝 100克
• 大蒜 2头
• 盐
• 胡椒粉 适量
• 橄榄油 3勺
• 白兰地 3勺
• 柠檬 半个

蒜香贝螺的做法步骤

步骤 1

新鲜海螺和扇贝，用加了盐的沸水煮上10分钟，取出螺肉和贝丁，沥水待用

步骤 2

蔬菜洗净，将大蒜和洋葱去皮，分别切成碎末

步骤 3

炒锅放入橄榄油，油热后先下蒜末，煸香至微黄，下洋葱碎，煸炒几下，再加入甜椒粉，继续炒香约1分钟

步骤 4

加入海螺肉和扇贝，翻炒片刻，先加入白兰地，然后再将柠檬汁淋入，混合入味后收汤汁，撒上适量的盐和胡椒粉，即可装盘食用了

菜谱创建时间：2011-07-13 11:20:15