鲫鱼白萝卜汤

作者： 灯芯绒

用料

• 鲫鱼 三条
• 白萝卜 半只
• 葱
• 姜
• 蒜
• 香菜 适量

鲫鱼白萝卜汤的做法步骤

步骤 1

新鲜的鲫鱼去鳞去内脏，鱼身双面斜打花刀

步骤 2

锅烧热后，下油，油热后，下入鲫鱼双面煎黄

步骤 3

把煎好的鲫鱼推到锅边，利用锅内的剩油爆香葱姜蒜，烹入料酒

步骤 4

锅内注入开水，水烧开后，撇去浮沫，放入白萝卜丁中火焖煮

步骤 5

及至白萝卜透明变软，汤汁变白，调入适量盐、胡椒粉和味精，撒入葱花和香菜即可

菜谱创建时间：2011-07-16 17:43:58