鸡蛋饼

作者： 灯芯绒

用料

• 蘑菇酱
• 鸡蛋 两颗
• 面粉 约100克
• 葱白 一段
• 水

鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋液搅匀

步骤 2

撒入葱花，添加面粉，再次搅匀

步骤 3

视面稀的浓稠可以添加少量的水，搅至面粉无颗粒

步骤 4

锅烧热后下冷油，油烧热后，沿锅沿儿淋入面稀

步骤 5

转小火，转动锅身，使面稀厚薄均匀附着

展开全部

步骤 6

步骤 6

待饼边翘起，翻面，继续小火慢煎

步骤 7

舀一勺蘑菇酱均匀涂抹在鸡蛋饼上

步骤 8

用铲子把饼的两边折叠，底面煎黄后再次翻面

步骤 9

底面煎黄后取出横切成段。（嫌麻烦，第二张饼我直接在锅里用铲子截开了。）

鸡蛋饼的小贴士

这刚出锅的鸡蛋饼，热乎乎的，金灿灿的，裹上鲜美的蘑菇酱，味道一定不赖。 坐在沙发上目不转睛地盯着儿子长驱直入吞噬那一盘鸡蛋饼，听他一边咀嚼，一边赞叹：“美味啊，人间美味！” 呵呵，其实就是一张抹了蘑菇酱的鸡蛋饼而已。

菜谱创建时间：2011-07-16 10:58:47