猪肉虾茸鸡蛋卷

作者： 大嘴吧食堂

用料

• 猪肉
• 虾仁
• 鸡蛋
• 竹笋尖
• 葱
• 料酒
• 盐
• 鸡精
• 生姜粉

猪肉虾茸鸡蛋卷的做法步骤

步骤 1

将猪肉,虾仁分别剁成茸;竹笋取尖部分过水后剁成细粒;葱剁碎

步骤 2

将猪肉虾茸和笋加葱料酒生姜粉拌匀.(为了使肉馅颜色更好,我偷偷的加了丁点胡萝卜末

步骤 3

鸡蛋加少许盐,用平底锅摊成蛋皮

步骤 4

将调味好的猪肉和虾茸包入蛋皮,象卷寿司那样卷起来,放入颠了白菜叶蒸锅内,蒸20分钟

步骤 5

稍凉后,改刀,装盆,用鹌鹑蛋和圣女果装饰即可

菜谱创建时间：2011-07-14 20:08:34