#晚餐•2024年5月17日# 在法國度假,魚市場買到活的竹蟶,沒有料酒用白葡萄酒代替。500克竹蟶用了兩大勺酒,放了幾個蘑菇。鮮極了,湯汁統統喝掉😋
#晚餐•2024年5月17日# 在法國度假,魚市場買到活的竹蟶,沒有料酒用白葡萄酒代替。500克竹蟶用了兩大勺酒,放了幾個蘑菇。鮮極了,湯汁統統喝掉😋
这样吃太鲜嫩了,就是赶海的竹蛏有大有小
吐沙时间少了,其他都不错
妈妈一起蒸的豆腐和杏鲍菇太好吃了!😋连我这个对杏鲍菇无感的人都觉得杏鲍菇简直好吃的让人想哭,吃出鲍鱼味儿!(被埋在最底下🙈的)豆腐更是鲜美嫩滑到让人想把舌头吞下去!
However,竹蛏本人却有点腥气😥下次或许要浇点热油或者把竹蛏拆开了洗洗😅
以及,建议用深碗,用盘子浪费了好多满满氨基酸的汤汁🤫#午餐•2020年4月23日# #胖藕妈妈的手艺#
小碗不加水,加葱,姜,酒,盐。
6分钟刚刚好,鲜嫩!
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鲜
以前在青岛吃过,超好吃。我们这里不是海滨城市,大概海鲜不够新鲜,做出来有点腥。
好吃哟
简单又好吃
#晚餐•2019年4月13日# 清蒸又鲜又肥的竹蛏