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得莫利炖鱼

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作者: 方方球

用料

得莫利炖鱼的做法步骤

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步骤 1

将鱼收拾干净,鱼身上划刀,为了炖的时候更好的入味

步骤 2

用热油锅把鱼两面煎黄取出

步骤 3

锅内加油烧热,用花椒,葱姜爆香,再放入干辣椒,添汤,汤要多放,因为后面还要煮粉条。放入鱼,料酒,盐,酱油,用小火炖十分钟

步骤 4

将豆腐切成厚片,先下入锅内,炖十分钟

步骤 5

再加入宽粉,白菜,继续用小火炖十分钟。我今天用的宽粉比较薄,容易炖烂,如果用粉条的话就和豆腐一起下锅。最后将炖好的鱼连汤带菜盛到盆里,撒上香菜即可

菜谱创建时间:2011-06-28 15:30:54
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