炖鲫鱼

作者： 方方球

用料

• 鲫鱼 三条
• 葱
• 姜
• 料酒
• 白糖
• 酱油
• 胡椒粉

炖鲫鱼的做法步骤

步骤 1

鲫鱼三条，去鳞，内脏和肚子里的黑膜，因为腮有点发白，所以连头也去掉了，好在自己吃，不在意外形

步骤 2

米技炉7档预热煎锅2-3分钟，倒入油，烧至七成热，下葱姜丝爆出香味后拨到锅的一边，下鲫鱼两面煎黄

步骤 3

倒入料酒，盐、白糖，酱油，胡椒粉，和少量水，9档煮开，然后转6档继续炖十五分钟就ok了

菜谱创建时间：2011-06-21 14:18:05