排骨什锦砂锅

作者： Q奶茶

用料

• 排骨
• 白菜
• 豆腐
• 海带
• 黑木耳
• 丸子
• 粉皮
• 生抽
• 老抽
• 料酒
• 高汤
• 葱
• 姜
• 八角
• 花椒
• 桂皮
• 枸杞
• 鸡精

排骨什锦砂锅的做法步骤

步骤 1

将所备配菜清洗干净，切好备用

步骤 2

排骨改刀洗净，飞水处理，再用清水冲洗干净，控水待用

步骤 3

炒锅内放油，放入花椒炸香捞出，下入排骨翻炒均匀，烹入料酒、加入高汤、八角、葱段、姜块、生抽、老抽、大火炖开

步骤 4

将排骨转入砂锅内改小火慢炖，放入食盐，炖50分钟左右

步骤 5

将所备配菜依次放入砂锅炖10分钟放入鸡精即可起锅

菜谱创建时间：2011-07-13 20:00:31