炒新鲜猪肝

作者： 下厨房用户_vei1a

我家亲戚(先生的大侄女)宰年猪啦，送来热乎乎的新鲜猪肝一大块给我们，于是就炒了一盘，又香又嫩可好吃啦!

用料

• 新鲜猪肝 半片
• 新鲜红辣椒 一个
• 大蒜白 二根
• 生姜 一小个

炒新鲜猪肝的做法步骤

步骤 1

先将猪肝切成薄片，用适量的淀粉、盐、酱油、料酒、少许白糖搅拌均匀待用；红辣椒、大蒜白切小片，生姜切成细丝状待用

步骤 2

炒好的鲜嫩的猪肝一盘

步骤 3

先在锅内放入素油、姜丝，大火烧热后将小碗里备好的猪肝片和红辣椒片倒入锅内，快速翻炒三五分钟，撒上适量的鸡精和切好的大蒜白，再翻炒一分钟即可起锅

菜谱创建时间：2011-07-11 22:27:16