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家乡外婆菜

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献上这道具有浓郁乡野气息的湘西菜,同样勉怀我亲爱的外婆,祝愿在天堂生活的我的亲人们永远开心幸福!

用料

家乡外婆菜的做法步骤

步骤 1

将萝卜干、梅干菜用温水泡20分钟左右,将萝卜干泡发些

步骤 2

将萝卜干和梅干菜切丁,青红椒切小方丁,干辣椒切段,蒜切小粒备用

步骤 3

锅内入油,入干辣椒炒香,放肉沫炒断生,加蒜粒炒香

步骤 4

入老抽、盐翻炒2分钟后加入萝卜干、梅干菜沫、豆瓣酱继续翻炒片刻。然后倒入半杯水,转小火焖5、6分钟左右,直至水被焖干。最后加入青红椒丁和鸡精炒匀即可

菜谱创建时间:2011-06-29 11:18:20
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