将萝卜干、梅干菜用温水泡20分钟左右,将萝卜干泡发些
将萝卜干和梅干菜切丁,青红椒切小方丁,干辣椒切段,蒜切小粒备用
锅内入油,入干辣椒炒香,放肉沫炒断生,加蒜粒炒香
入老抽、盐翻炒2分钟后加入萝卜干、梅干菜沫、豆瓣酱继续翻炒片刻。然后倒入半杯水,转小火焖5、6分钟左右,直至水被焖干。最后加入青红椒丁和鸡精炒匀即可