凉拌苋菜

作者： 鸟儿的清丽食界

用料

• 苋菜 100克
• 独蒜 1/2个
• 小葱 2根
• 芝麻 适量
• 香油 1大勺
• 红油 1小勺
• 生抽 1小勺
• 盐
• 鸡精

凉拌苋菜的做法步骤

步骤 1

蒜用压蒜钳压成茸

步骤 2

小葱切花

步骤 3

烧开水半锅，加点油入苋菜焯制片刻

步骤 4

捞出后入凉开水中过凉

步骤 5

将所有调味料和蒜茸、葱花混合调成味汁

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步骤 6

步骤 6

苋菜沥干水分，调入味汁，撒芝麻拌匀即可

凉拌苋菜的小贴士

这道菜式简单美味，主要在于焯制苋菜时要控制好时间，半分钟之内搞定哟！

菜谱创建时间：2011-06-22 14:46:00