酸梅鳊鱼
用的长春鳊,肚子里塞了香菇肉馅儿,特意蒸鱼时在鱼鳃里面塞了姜片,据说去腥最为有效
好吃的鳊鱼,用这菜谱鱼一点也不腥#午餐•2014年11月5日#
味道挺好的~觉得是我蒸过的鱼里目前最好吃的了。
肚子里面噻了肉末,表面放了剁椒小米椒。
卖相不太好 倒了第一次蒸鱼的水 挖了肚子里的葱出来 重新铺上了葱姜蒜 在料汁里加了一点点糖 味道鲜美才是最重要的〜
放的李锦记的豆豉油,味道不错。 自己还加了一点儿剁辣椒
超小鳊鱼