筒子骨藕汤

作者： 鸟儿的清丽食界

筒子骨藕汤绝对是武汉的特色之一，家家户户的餐桌都离不了它。喝在嘴里，骨汤香浓，藕块粉甜，那绝对是人间美味呢！

用料

• 筒子骨 800克
• 藕 800克
• 姜 3片
• 花椒 10粒
• 盐

筒子骨藕汤的做法步骤

步骤 1

猪骨放在冷水锅中，待水开后去除杂质，捞出骨头

步骤 2

将猪骨入煲内，加入温水，撒上花椒

步骤 3

将姜切片放入，大火烧开转小火煨制

步骤 4

将藕去皮切块

步骤 5

待煨到40分钟左右的时候加入藕块，小火一直煨到藕的口感成粉粉的感觉，时间差不多要1小时左右，最后加盐关火

菜谱创建时间：2011-06-21 10:36:23