茭瓜炒肉丝

作者： 坐隐（三什）

用料

• 茭瓜 300g
• 肉丝 100g
• 老抽 半勺
• 鸡蛋清 少许
• 湿芡粉 少许
• 盐、料酒 适量
• 糖 小半勺

茭瓜炒肉丝的做法步骤

步骤 1

茭瓜刨成丝，肉丝用蛋清，湿芡粉较上劲备用

步骤 2

锅烧热放油，油比平时烧菜多点，下肉丝煸炒变色放入茭瓜丝继续炒加老抽，盐，糖一直炒至茭瓜丝变软，出水即可

菜谱创建时间：2011-06-28 11:36:13