昂刺鱼烧莴笋

作者： 坐隐（三什）

用料

• 昂刺鱼 2条
• 莴笋 3根
• 葱
• 姜
• 盐 适量
• 糖 适量
• 老抽 一勺
• 料酒 一勺
• 花椒 3粒
• 大蒜
• 干辣椒 1个

昂刺鱼烧莴笋的做法步骤

步骤 1

昂刺鱼洗净在开水锅里烫一下捞出，洗净身上粘膜

步骤 2

葱姜切片，干辣椒切碎。莴笋切片

步骤 3

炒锅烧热加油放入葱姜干辣椒，蒜片，花椒粒炒香放入昂刺鱼晃动炒锅，略炒一会加料酒，酱油，盐，糖，开水，开水漫过鱼身大火烧开，改中火慢炖，炖10分钟后加入莴笋片烧开，改中小火炖至汤汁一般时，调味即可出锅，出锅前撒上香葱

菜谱创建时间：2011-06-17 16:24:36