虾仁用料酒、盐、干淀粉拌匀腌制5分钟入味
口蘑洗净切片,大葱切片
起油锅,油温升至5成热时,放入下人划散,炒至变色盛出
另起油锅,爆香葱片,放入口蘑,加少许盐、白糖翻炒2分钟,加虾仁再炒1分钟,放入味精调匀即可出锅