糖火烧

作者： 风中彩虹

春节约等于吃节，整天除了吃还是吃。过年就是在不断地吃吃喝喝中心满意足地老上一岁，喜庆得让人开心。增寿的同时也涨了体重肥了腰身，但是，过年时我们不谈减肥。这个年，可不得吃个痛快么。 年前做了很多小糖火烧，放了特别多的馅料，味道十足，又香又甜，红红火火的，是春节期间最招家人喜欢的食物了。 愿这个牛年，一直这样红火，这样甜蜜，这样意味深长。

用料

• 面粉 500克
• 芝麻酱 500克
• 酵母粉 5克
• 温水 350ML
• 红糖 500克

糖火烧的做法步骤

步骤 1

面粉+酵母粉，倒入温水和成面团，饧30分钟

步骤 2

擀细红糖中的硬块，与麻酱一起拌匀

步骤 3

将面团擀成长方形，均匀涂上麻酱红糖，卷起

步骤 4

卷好的卷略压扁，从两边向中间折叠

步骤 5

擀成长方形薄片，一切两半

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步骤 6

步骤 6

取切好的一片，从两边4/1处向中间折叠两次，再擀成片，卷成卷

步骤 7

揪成一个个小剂，两边收口向下捏紧成圆形

步骤 8

稍压扁，烤箱预热180度烤约25分钟

糖火烧的小贴士

这里的馅料是非常多的，一般的糖火烧也就用这一半的量。放多少麻酱放多少红糖，完全根据自己的口味调整吧

菜谱创建时间：2011-06-26 12:13:21