韭菜虾仁炒饼

作者： 风中彩虹

用料

• 烙饼
• 韭菜
• 鲜虾仁
• 胡萝卜
• 酱油
• 料酒
• 淀粉
• 盐
• 香油

韭菜虾仁炒饼的做法步骤

步骤 1

烙饼切成丝，虾仁用少许料酒、淀粉、盐腌制一会，韭菜洗净沥干水分切段，胡萝卜切丝

步骤 2

锅烧热倒油，下虾仁炒熟后盛出

步骤 3

下胡萝卜丝翻炒

步骤 4

倒入烙饼丝，翻炒2分钟

步骤 5

倒入酱油翻炒炒匀

步骤 6

倒入炒好的虾仁和韭菜

步骤 7

翻炒均匀即关火，再根据口味调入少许盐、几滴香油即可

韭菜虾仁炒饼的小贴士

1、韭菜倒入锅中炒匀后即关火，加热时间不可长，否则韭菜的鲜嫩口感便会受影响。 2、韭菜最好现吃现做，做熟后不宜久放，也不要吃剩韭菜。

菜谱创建时间：2011-06-25 19:55:04