香煎橙汁果酱排骨

作者： 紫色透明

今天的香煎橙汁排骨吧，烹制的时候，那真是满屋飘香，果香四溢，在排骨中放了橙汁和橙皮，可以很好的去腻去油，味道清新的很。

用料

• 排骨 8块
• 鲜橙多 500ml瓶
• 香橙果酱 1汤匙
• 进口橙 1个
• 盐 1茶匙
• 生抽 1汤匙

香煎橙汁果酱排骨的做法步骤

步骤 1

备好所需原料，排骨清洗干净沥干水分备用

步骤 2

沥干水的排骨，还会带一些水分，可以用厨房用纸稍作稀拭

步骤 3

排骨放入保鲜盒中，放入一勺香橙果酱

步骤 4

倒入200ml的鲜橙多化开果酱，并且拌匀

步骤 5

用刮皮刀刮下橙皮屑，放到排骨里面

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步骤 6

步骤 6

排骨中加入少许盐，生抽腌制半小时以上

步骤 7

锅中倒入适量的油，油约5成热的时候放入排骨，小火慢煎

步骤 8

煎完一面再翻面继续煎，煎至表面变色，变焦即可

步骤 9

倒入腌排骨的橙汁料，这个料里面有果酱，味道甚是浓郁一定不要浪费哈

步骤 10

再倒入余下的300ml鲜橙多。如果排骨量大可以用清水补充

步骤 11

大火烧开后，用盐调味后盖上锅盖，转小火煮约20分钟左右

步骤 12

大火收汁至浓稠即可。如果喜欢吃橙味浓郁的橙汁排骨，可以在出锅后，用鲜橙多+生抽+淀粉调制一个橙味酱汁淋在排骨上即可

香煎橙汁果酱排骨的小贴士

友情提示： 1.如果没有刮果皮屑的专用刀，可以用普通刮皮刀，按照削苹果的样子，削掉一部分橙皮，切成丝来用。 2.橙子建议选择进口橙，好的橙子拿过以后满手留香。国产的也可以，但橙味会逊色一些。 3.由于果酱中含有糖粉，所以不用在额外的放糖了。 4.腌肉的橙汁料不要扔，可以用它来煮排骨，不要浪费哈。

菜谱创建时间：2011-06-25 17:04:42