将洋葱切碎,放在锅上炒成茶色放凉备用
将火腿片放在锅中,煎熟,放凉备用
将核桃放在150°的烤箱中,烘烤10分钟,凉了以后切成核桃碎备用
黄油,牛奶,鸡蛋室温回暖备用
后油法,将A和B中所有原料揉至扩展阶段,开始一次发酵
一次发酵结束后,排气,滚圆,收口朝下,松弛15分钟
收口朝上,再次排气,中间挖出一个大孔,放在模子中开始二次发酵
发酵至离模子边缘还有2cm为止
烤箱200°预热,下层30分钟,中间要盖上锡纸
1.火腿可以换做培根,会煎的更好些; 2.因为公公来了,所以我现在开始做面包都将使用罗汉果砂糖,您可以直接用白砂糖代替; 3.如果您没有这种模子,又想尝试这种吃法,可以用吐司模子代替的。