芝麻豆沙酥饼

作者： 玉池桃红

送给好朋友品尝的拿手点心——芝麻豆沙酥饼

用料

• 低粉 150克
• 普通面粉 200克
• 红豆沙 约400克
• 植物油 130克
• 盐 2克
• 白糖 3克
• 牛奶 90克

芝麻豆沙酥饼的做法步骤

步骤 1

将油面材料混合成为面团，盖保鲜膜醒15分钟

步骤 2

将水油面材料混合均匀，揉搓成为水油面团盖保鲜膜醒15分钟

步骤 3

将油面和水油面分别分成12份。取一份水油面团压扁成片，包入一份油面呈球型。其它依次做好

步骤 4

将包好的面团分别擀成长舌型，卷起，盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次，即成酥皮坯子

步骤 5

取一只酥皮坯子，擀成片，包入豆沙馅，收口朝下

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步骤 6

步骤 6

用手按平成小饼状，用刀在上面轻轻划三道，摆入烤盘中，其它依次做好

步骤 7

将蛋黄打散，用刷子刷在豆沙酥饼表面，分别撒入黑芝麻和白芝麻即可（一共12个，6个撒了黑芝麻，6个撒了白芝麻），将烤盘放入烤箱的中层，180度上下火烤20—25分钟即可

菜谱创建时间：2011-05-06 10:11:32