花生米拌熏干

作者： 玉池桃红

夏日解暑凉拌小菜——花生米拌熏干

用料

• 熏干
• 花生仁
• 黄瓜
• 香菜
• 盐
• 生抽
• 陈醋
• 细砂糖 一点点
• 香油

花生米拌熏干的做法步骤

步骤 1

锅内冷油，放入花生仁保持小火炸，炸时可把锅侧起让油浸过花生

步骤 2

炸至花生变深色，即熄火，捞起沥净油，放凉1小时（刚炸好的花生不脆，要放凉后再会酥脆）

步骤 3

黄瓜和熏干切成小块、香菜切碎

步骤 4

将黄瓜、熏干、香菜加入花生中，加盐、生抽、陈醋、细砂糖、香油拌匀即可（最好要吃的时侯再拌。否则被酱汁泡久了就不脆了）

菜谱创建时间：2011-05-05 17:13:34