榨菜拌豆腐

作者： 玉池桃红

非常脆爽的凉拌菜——榨菜拌豆腐

用料

• 内脂豆腐 1盒
• 包装榨菜 20克
• 大蒜 2瓣
• 香菜 少许
• 生抽
• 蚝油
• 砂糖少许
• 香油

榨菜拌豆腐的做法步骤

步骤 1

将榨菜用冷水浸泡10分钟备用（包装榨菜很咸，要用清水浸泡并换两次水，并加少许糖。才不至于太咸，）

步骤 2

榨菜切碎，大蒜剁成蓉

步骤 3

在一碗中加入生抽，蚝油，砂糖，香油搅拌均匀

步骤 4

准备一个长盘，刮胡刀片一片，内脂豆腐一盒。用刀片小心的在豆腐盒四周切开，掀起盒盖。将豆腐倒扣在长盘上，再在豆腐盒的一角横切一刀。豆腐盒一见空气，就会自动掉出在盘上了

步骤 5

在豆腐上铺上调好的料及汤汁点缀些香菜即可

菜谱创建时间：2011-05-05 17:07:47