花式鲜奶油面包

作者： 玉池桃红

百吃不厌的——花式鲜奶油面包

用料

• 安琪酵母粉 3克
• 高粉 200克
• 动物性淡奶油 100克
• 细砂糖 30克
• 盐 1/4小匙
• 蛋黄 1个（15-18克）
• 鲜奶 40克
• 黄油 20克

花式鲜奶油面包的做法步骤

步骤 1

将原料中除黄油外，放入面包机中全部混合搅拌成团，直至搅到面团稍具光滑状。加入黄油继续搅到可拉出透明薄膜状的面团。进行基本发酵

步骤 2

当面团发至两倍大时，分割成6等份，滚圆后盖上保鲜膜，松驰约15分钟

步骤 3

将面团整形，整形如图示

步骤 4

依次做好，放入烤盘，进行最后发酵，当发至2-2.5倍时发酵完成

步骤 5

表面刷蛋液，撒上白芝麻，放入预热的烤箱中，用175度烤约20分钟

菜谱创建时间：2011-05-05 16:42:55