南瓜豆沙包

作者： 飞雪无霜

人见人爱的小包子 这个小包子做出来后大家都没有想到是包子。以为是个西点啥的。哈，而且我做的小所以两口一个，很受欢迎哦。

用料

• 南瓜泥 100克
• 面粉 250克
• 水 适量
• 酵母 2.5克
• 红豆沙 少许

南瓜豆沙包的做法步骤

步骤 1

将面粉，南瓜泥，水，酵母放入容器中搅拌好

步骤 2

揉均匀，如果有少许南瓜颗粒，也可以。这要看各人喜欢

步骤 3

然后将揉好的面团分成16份的小剂子。豆沙馅也同样

步骤 4

取一份面团按平

步骤 5

包入豆沙馅包好。用小牙签弄出南瓜花纹，全部做好的小南瓜形象，每个上面按一个葡萄干做成南瓜蒂就可以了

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步骤 6

步骤 6

上笼醒30分钟，冷水蒸20分钟即可

南瓜豆沙包的小贴士

1.面团的软硬程度以刚好能按动为宜。 2.做好的小南瓜醒发后，会有些变形，在蒸的时候再用牙签整形一下就可以了。 3.放在蒸笼上，蒸笼事先要抹油，然后小南瓜要底部抹些面粉，这样蒸好后，不会粘蒸笼。你也可以用笼布更省事，但要洗笼布。 4.我这里用了一次醒发，你也可以用二次醒发。但一次醒发后，要彻底排出气泡。

菜谱创建时间：2011-05-04 10:35:50