肉末豆角面条

作者： 飞雪无霜

用料

• 豆角 200克
• 肉末 200克
• 面条 500克
• 葱 5克
• 姜 5克
• 调料料酒 5ml
• 白糖 5克
• 生抽 10ml
• 老抽 5ml

肉末豆角面条的做法步骤

步骤 1

豆角洗净后

步骤 2

再将豆角去掉筋膜和两头

步骤 3

切成一厘米左右的小段

步骤 4

加2克盐使劲揉至变色，这是为了让豆角炒出来颜色更好看

步骤 5

锅中放油，倒入葱姜末，爆香后，再倒入肉末，肉末适合三肥七瘦，炒出来的香

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步骤 6

步骤 6

再倒入豆角段

步骤 7

加入白糖，生抽和老抽，和适量的水煮开

步骤 8

再小煮一下就可以了。当然别忘记多留一些汤汁。面条煮好后，再倒入肉末豆角拌匀即可

肉末豆角面条的小贴士

1，豆角记得一定要煮熟了，生的会有毒。2，肉末有些肥的口感比较好。3，如果不是这种豆角，是那种长的豆角炒出来味道也不错。

菜谱创建时间：2011-05-03 18:58:46