胡萝卜餐包

作者： 烟火间

加入胡萝卜泥的面包没什么胡萝卜味，反而是更加松软香甜的。 搭配牛奶土豆泥抹酱，吃起来更加好味道~~

用料

• 胡萝卜90g+水40-50g（打成泥）
• 高筋粉200g
• 全麦粉50g
• 糖20g
• 盐1/2小勺
• 酵母粉1小勺
• 鸡蛋30g
• 黄油20g
• 表面装饰：
• 蛋液适量
• 白芝麻适量

胡萝卜餐包的做法步骤

步骤 1

胡萝卜加水用搅拌机打成泥

步骤 2

后加黄油，将面团材料搅揉成光滑具延展性面团，放入容器并盖上保鲜膜，进行基础发酵（最近一直用冰箱冷藏过夜来进行基础发酵，效果不错）

步骤 3

取出基础发酵完成的面团，分成8等份，滚圆后刷蛋液，沾上芝麻，松弛约15分钟

步骤 4

轻轻地将面团压平，再用擀面棍从面团中心压到底部，放置于温暖湿润处进行最后发酵。

步骤 5

发酵完成，放入预热到180度的烤箱，烤焙15-18分钟左右

菜谱创建时间：2011-05-03 14:35:59