小西米不要用冷水泡,直接放入煮开的滚水中
煮至中间尚有小白芯,关火,焖5-10分钟
将煮好的西米盛入装有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小时
将冷藏过的牛奶西米取出,盛入容器中,浇上蜜红豆即可(蜜红豆可以买成品,也可以自己熬煮)