牛肉丸子萝卜汤

作者： 烟火间

水灵灵的大白萝卜不仅可以理气，更可以帮助消化，和高蛋白的牛肉丸子一起烹煮，加上鲜香菇自然的调味，这道汤完全不需要再添加味精之类就很鲜香甘美~~

用料

• 牛肉馅 200克
• 白萝卜 1根
• 鲜香菇 150克
• 蛋清 1个
• 葱 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 少许
• 油 1小勺
• 香菜 少许

牛肉丸子萝卜汤的做法步骤

步骤 1

牛肉馅加蛋清、葱姜末、盐、胡椒粉及少许油拌匀备用

步骤 2

白萝卜去皮洗净切块备用

步骤 3

鲜香菇洗净切块备用

步骤 4

锅内放水烧开，放入姜片、葱段，将牛肉馅挤成小丸子放入锅中

步骤 5

待丸子稍一定型，下入萝卜块和香菇块同煮

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步骤 6

步骤 6

大火煮10分钟左右，待所有食材熟透，加盐调味，出锅前撒入香菜末即可

步骤 7

步骤图：

菜谱创建时间：2011-05-03 13:28:32