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虫草花炒肉

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作者: 烩烩小厨

用料

虫草花炒肉的做法步骤

步骤 1

将虫草花和木耳洗净,用水泡10-20分钟,沥干水份,木耳切开

步骤 2

将肉洗净切成肉条

步骤 3

瘦肉条里加上1/4小匙盐,1大勺食用油拌匀,腌制几分钟

步骤 4

热炒锅,倒入适量的油,将蒜拍碎放进锅内爆香,瘦肉条倒进锅内快速翻炒至变色后盛出备用

步骤 5

炒锅内再倒入约2大勺油,将虫草花和木耳一起倒锅内翻炒

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步骤 6
步骤 6

中途加1大勺水进去继续炒,翻炒约3分钟后,将瘦肉条倒进去一起炒

步骤 7

加入蚝油

步骤 8

将蚝油翻炒均匀即可出锅

虫草花炒肉的小贴士

1、盐和蚝油的的用量按各家的口味来调整。 2、这道菜用大火翻炒,出来的味道才香。

菜谱创建时间:2013-05-25 12:45:25
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